Cuisine Santé : 5 Recettes pour un Cœur en Forme

Faire attention à son alimentation est l’une des clés d’un cœur en bonne santé. Alors que l’adage dit « on est ce que l’on mange », il est essentiel d’adopter une alimentation qui soutient notre bien-être cardiovasculaire. Voici cinq recettes délicieuses proposées par vos coach ALEGRIA qui feront du bien à votre cœur et à vos papilles.

Recette 1: Salade Méditerranéenne au Quinoa

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa
• 2 tasses de légumes mélangés (tomates, concombres, poivrons)
• 1/4 tasse d’olives
• 1/4 tasse de feta émiettée
• Huile d’olive, jus de citron, sel, poivre

Instructions:

1. Cuisez le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
2. Mélangez le quinoa cuit avec les légumes, les olives, et la feta.
3. Arrosez avec de l’huile d’olive et du jus de citron, assaisonnez de sel et de poivre.

Recette 2: Soupe de Lentilles et Épinards

Ingrédients:

• 1 tasse de lentilles
• 2 tasses d’épinards frais
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1L de bouillon de légumes
• Huile d’olive, sel, poivre

Instructions:

1. Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive.
2. Ajoutez les lentilles et le bouillon de légumes, portez à ébullition.
3. Réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 25 minutes.
4. Ajoutez les épinards et cuisez pendant 5 minutes supplémentaires. Assaisonnez de sel et de poivre.

Recette 3: Saumon Grillé aux Herbes

Ingrédients:

• 2 filets de saumon
• Jus de citron
• Herbes fraîches (aneth, persil)
• Huile d’olive, sel, poivre

Instructions:

1. Assaisonnez les filets de saumon avec du jus de citron, des herbes, du sel, et du poivre.
2. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le saumon pendant environ 4 minutes de chaque côté.

Recette 4: Smoothie Vert pour le Cœur

Ingrédients:

• 1 banane
• 1 tasse d’épinards
• 1/2 avocat
• 1 tasse de lait d’amande
• 1 cuillère à soupe de graines de chia

Instructions:

1. Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Recette 5: Poulet aux Noix et Brocoli

Ingrédients:

• 2 escalopes de poulet
• 1 tasse de brocoli
• 1/2 tasse de noix
• Sauce soja, miel, ail

Instructions:

1. Dans une poêle, faites cuire le poulet dans un peu d’huile.
2. Ajoutez le brocoli et les noix.
3. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, et l’ail haché, puis versez sur le poulet et le brocoli. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Ces recettes ne sont pas seulement savoureuses, elles sont aussi bénéfiques pour votre cœur. Intégrer des aliments riches en nutriments et faibles en gras saturés est essentiel pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Bon appétit!