Pourquoi les protéines sont indispensables ?
Dans cet article je vais attirer votre attention sur l’importance de consommer suffisamment de protéines pour conserver et améliorer votre masse musculaire et vous expliquer leur rôle et la façon de les consommer pour une meilleure efficacité.
Afin de préserver votre santé et garder un excellent tonus au fur et à mesure des années, il est primordial de conserver et d’entretenir votre capital musculaire.En effet la clé pour garder votre vitalité, diminuer les risques de blessures et réduire les effets du vieillissement consistera à entretenir votre musculature.
Aujourd’hui je vais vous donner tous les informations au sujet des protéines pour comprendre pourquoi on vous rabâche régulièrement l’importance de les consommer au quotidien et cela d’autant plus si vous faîtes du sport.
Tout d’abord une protéine, c’est quoi ?
Les protéines sont les véritables brique du corps, ce sont des molécules nécessaires au bon fonctionnement de votre corps et leur importance est capitale et peux ce présenter sous trois fonctions principales.
1 Un bâtisseur pour notre corps:
Les protéines sont les molécules de construction et de réparation des tissus du corps humain notamment les fibres musculaires. Ce rôle de construction est indispensable pour les muscles, mais aussi pour tous les organes du corps.Il est donc indispensable que le muscle ait à disposition des protéines en quantité suffisante pour récupérer des efforts effectués, se renforcer pour les prochains efforts à venir.
2 Un partenaire santé pour le corps :
Elles aident à l’immunité, la digestion, le transport de l’oxygène, la transmission de l’influx nerveux.Ce sont des molécules actives et importantes d’un point de vue biologique pour tous les processus chimiques qui ont lieu dans notre organisme.
3 Une source d’énergie :
En cas d’épuisement des réserves de glucides et de lipides, les protéines vont servir de relais en terme d’énergie.
Bref, les protéines sont vitales pour le corps humain et notamment en musculation!
Où trouver les protéines et comment les consommer ?
Pour vous aider à vous y retrouver j’ai lister sous forme de deux tableaux les différentes sources d’apport en protéine avec leur quantité.
| Aliments (100 g) | Protéines (g) |
|---|---|
| Steak grillé | 28 |
| Côtelette d’agneau | 23 |
| Côte de porc | 28 |
| Cuisse de poulet | 26 |
| Jambon cuit | 18 |
| Jambon cru | 26 |
| Foie | 24 |
| Cabillaud | 18 |
| Crevettes | 21 |
| Omelette nature | 15 |
| 1 Œuf (à la coque ou au plat) | 6 |
| Gruyère | 30 |
| Camembert | 21 |
| Comté | 29 |
| Chèvre sec | 28 |
| Chèvre frais | 5 |
| Yaourt entier | 4 |
| Fromage blanc | 8 |
| Aliments (100 g) | Protéines (g) |
|---|---|
| Baguette | 9 |
| Pain complet | 10 |
| Pain de campagne | 9 |
| Pain de seigle | 8 |
| Pain aux céréales et graines | 10 |
| Boulgour (cuit) | 4 |
| Millet (cuit) | 3.5 |
| Quinoa (cuit) | 4 |
| Sarrasin (crêpe) | 11 |
| Riz blanc (cuit) | 2.5 |
| Riz complet (cuit) | 4 |
| Maïs en grains (cuit) | 3 |
| Cacahuètes (grillées, sans sel) | 24 |
| Beurre de cacahuète (onctueux) | 25 |
| Lentilles (cuites) | 9 |
| Haricots blancs (cuits) | 9 |
| Haricots verts ( cuits) | 1.5 |
| Petits pois | 5 |
| Pois cassés | 8 |
| Pois chiches (cuits) | 9 |
| Soja (tofu) | 8 |
| Pistaches (grillées, sans sel) | 21 |
| Amandes | 25 |
| Noix de cajou | 15 |
| Noix du Brésil (sèches) | 14 |
| Noix de Grenoble | 15 |
En ce qui concerne la consommation pour un adulte sédentaire,on préconise un apport journalier de 0.8 à 1g de protéine par kilo de poids de corps, soit environ 60 g si l’on pèse 70 kg. Pour un adulte pratiquant une activité sportive régulière de surcroît une activité de musculation on préconisera un apport de 1.2 à 1.4g par kilo de poids de corps.Vous pouvez maintenant déterminer facilement votre apport quotidien recommandé
Votre consommation doit se faire tout au long de la journée pour une meilleure assimilation car les protéines ne sont pas stockées par l’organismeJe conseille pour assimiler au mieux de doser entre 25 et 35g de protéines par repas afin d’avoir une bonne digestion .De plus je vous conseille de varier les aliments et donc les sources d’apport.
Il faut donc en consommer régulièrement pour permettre un bon renouvellement cellulaire, en particulier des muscles.
Les protéines un allié de poids !
Elles représentent les nutriments les plus importants pour la perte de poids, vous trouverez ci-dessous une liste de leur bienfaits dans votre alimentation:
- Un apport élevé en protéines stimule le métabolisme
- Réduit l’appétit ainsi que les envies de grignotage
- Change plusieurs hormones qui affectent le poids
- La digestion des protéines brûle des calories
- Enfin un apport élevé en protéine peut vous éviter de reprendre du poids.
Pour en finir sur les protéines, il faut rappeler que l’alimentation est importante mais q’une bonne récupération combinée à un programme d’entraînement physique adapté, vont permettre d’augmenter leur utilisation par le muscle pour une meilleure santé.
Très très intéressant!j’apprends es choses. .. merci pour ces informations très utiles.